• Ewout Vranckx, la nouvelle star du Baltard au Louvre

    Il y a 4 mois - Par Recettes de Cuisine de Marion Flipo

    Une bien belle adresse.
    Le restaurant est situé en plein cœur du quartier des Halles, entre le musée du Louvre et les théâtres du Palais Royal, au pied de l'église Saint-Eustache. Et qu'est-ce qu'on est bien sur la terrasse, près des jardins de la Canopée, le léger vent dans les cheveux et l'ombre des arbres striant notre table. Un cadre au top pour un déjeuner au top !
    Un menu tout en finesse.
    C'est Ewout Vranckx, jeune chef belge ayant fait ses preuves dans des établissements parisiens réputés, tels que Le Louis XV aux côtés d'Alain Ducasse ou encore Le Meurice sous l'égide de Yannick...
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