Petits pains burger

La réalisation des petits pains burger

Les termes culinaires.

Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...

Endives au jambon sauce mornay

Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....

Le Qu4tre du Buddha-Bar Hotel Paris: nouveau Chef Barman et carte estivale

Le bar à cocktails du Buddha-Bar Hotel Paris passe en mode été. Les amateurs de savants breuvages connaissent bien le Qu4tre , le fameux lounge bar à cocktails du Buddha-Bar...

Nos chefs préparent la carte mariage 2019 !

Nos chefs travaillent sur la carte mariage Lacoste 2019 pour vous offrir le meilleur de la gastronomie et rendre votre événement unique ! Parce que nous souhaitons vous offrir...

Dessert de saison aux abricots avec beaucoup de vanille

Oui je sais j'avais promis l‘entremets Infiniment citron de Pierre Hermé, mais retrouver sa maison après deux mois et demi de tournage, défaire les valises, accueillir la...

Caviar de grenadine , recette cuisine moléculaire pour les nuls

Fiches à imprimer: vocabulaire fruits , fruits secs et légumes

Humour et restauration: " Le manuel de survie au restaurant "