• Glace au miso, lemoncurd et thym par Mokonuts

    Il y a 25 jours - Par Very Easy... Kitchen

    Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen
    J'ai déjà plein d'idées pour accompagner cette glace détonante et étonnante de Mokonuts. Si elle est proposée à l'origine avec un lemoncurd et du thym frais, je la vois bien accompagnée d'un crumble au sésame et de pêches poêlées au gingembre... ouh la la! une petite bombe ni sucrée ni salée qui est une base pour plein de délires gustatifs. Et c'est ça que j'aime en cuisine. Petit rappel sur le miso. Je ne suis pas une spécialiste mais j'ai utilisé du Shiro Miso ou miso blanc : variété de miso « jeune », fabriqué avec du riz blanc et qui possède un...
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