• Monsieur Cuisine. la Vache qui rit "maison"

    Il y a 3 jours - Par Le Chaudron Magique

    C'est en cherchant des infos sur le beurre que je suis tombée sur la recette de la Vache qui rit maison, sur ce site .
    D'ailleurs je le recommande, il est très intéressant et regorge de recettes à base de fromages.
    Par pure curiosité j'ai voulu essayomer car à vrai dire je n'aime pas trop ce type de fromage.
    L'avantage de le faire soi même c'est que l'on évite les sels de fonte qui qui rendent les fromages plus onctueux. Depuis quelques années des études tendent à prouver leur dangerosité sur l'organisme. On les appelle aussi phosphates; sur les étiquettes vous les reconnaîtrez ils...
    Lire la suite ...