• Tarte aux carottes, cèpes et noix

    Il y a 10 jours - Par Assiettes gourmandes

    Les tartes salées peuvent être très gourmandes et peuvent prendre un look très sympa. La preuve avec cette tarte carottes, noix et champignons que l'on peut bien sûr adapter ; j'ai utilisé des cèpes, mais un mélange forestier fera l'affaire, les noix pourront être remplacées par des noisettes et pour les carottes, pourquoi ne pas remplacer la chantilly de carottes par une purée de butternut, c'est pas les idées qui manquent ^^
    Le dressage avec la chantilly finalisé à la poche donne un look très sympa, une façon d'épater la galerie toute simplement avec une tarte aux légumes!
    Tarte...
    Lire la suite ...