• Croque-cake banane chocolat

    Il y a 19 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Ôtez la croûte de la brioche et coupez-la en 4 tranches dans la longueur aux dimensions du moule. 3. Portez à ébullition 10 cl de crème. Faites-y fondre, hors du feu, 200 g de chocolat. Réservez. 4. Taillez 5 bananes en deux dans la longueur. Battez les œufs, le sucre et le reste de crème. 5. Beurrez le moule à cake, déposez une couche de brioche. Arrosez d'un quart du mélange œufs, sucre, crème. Disposez une couche de demi-bananes et nappez de ganache au chocolat. Renouvelez l'opération 2 fois en finissant par une couche de brioche arrosée du reste de...
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