• Ferme des fontaines: toujours aussi enthousiasmant !

    Il y a 17 jours - Par Vins Etonnants

    L'année dernière, la Ferme des Fontaines 2019 m'avait beaucoup plu. Le coup d'essai de Xavier Amirault dans le monde du sans-soufre avait été un coup de maître. Restait à savoir s'il allait se confirmer sur le millésime 2020. Eh bien oui : il est légèrement différent, mais tout aussi bon, et tellement éloigné de 90 % de la production rouge ligérienne. Même les gens qui détestent le cabernet
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