• SABLÉS CANNEBERGES AMANDES

    Il y a 1 mois - Par La fille de l'anse aux coques

    Mes lecteurs le savent, c'est la période de l'année où je cuisine le plus. J'ai commencé il y a près d'un mois la préparation de ma pâte à biscuits frigidaire qui dort en ce moment au congélo. C'est ce que j'offre aux amis pour les fêtes. J'essaie de cuisiner au moins une nouveauté à chaque année. Mon choix s'est porté cette fois sur un sablé déniché ici. J'ai eu un peu de mal avec les rondins de pâte qui ne sont pas parfaitement ronds. Tant pis! Des amandes effilées recouvrent ces rondins. Je les avais préalablement fait griller à sec dans une poêle pour leur donner plus de goût, puis je...
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