• Donut au levain de mouni

    Il y a 5 jours - Par La Cuisine de Dey

    Les recettes au levain de Mouni sont toujours une réussite! J'ai acheté son livre en juin et j'ai déjà réalisé une dizaine de fois son pain de base et la moitié des autres recettes!! Je ne peux que vous le conseiller. Pour exemple ces donuts qui vont régaler tous les amateurs de beignets & co! Attention il faut s'y prendre la veille ;-)
    Pour une douzaine de donuts : 150 g de levain actif, 150 ml de lait tiède, 50 g de sucre en poudre, 150 g d'œufs, 70 g de beurre mou, 450 g de farine de blé T45 ou T55, 1 cc de vanille, 7 g de sel
    Dans le bol du pétrin délayer le levain dans le lait puis...
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