• Les barbecues de l'été : les buns au noir d'Alexandre Mazzia

    Il y a 4 mois - Par Le Monde

    Retour de flamme. En matière culinaire, la saison estivale rime avec repas en plein air et cuisson sur la braise. L'occasion de rencontrer des chefs qui se sont pris au feu. A bord de son food truck, le Marseillais triplement étoilé Alexandre Mazzia propose à l'envi de fameux pains ronds au charbon végétal.
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