• Préparation : Sodexo met la main à la pâte avec la start-up Kolectou !

    Il y a 3 mois - Par Agro Media

    L'histoire commence à Rennes sur les bancs d'Agrocampus ouest début 2017. Emma et Noémie, jeunes étudiantes en agroalimentaire, planchent sur le sujet du gaspillage, dans le cadre d'un module d'enseignement. Leur innovation repose sur l'idée de recycler les surplus et écarts de pain des fabricants locaux et de s'en servir comme base pour fabriquer une...
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