• Chirashi de Poisson fumé aux Betteraves nouvelles

    Il y a 5 mois - Par Petite Cuillère et Charentaises

    Aujourd'hui je vous propose un plat qui m'a permis de me réconcilier avec mes tentatives de sushis (je ne suis pas manuelle pour deux sous...).
    Ce que j'aime particulièrement dans le chirashi, c'est que contrairement aux "véritables sushis" (même si le chirashi est considéré comme étant un sushi) il ne nécessite pas de compétences manuelles particulières quant à l'assemblage. Il vous suffit d'avoir un bol de riz vinaigré sur lequel vous posez au choix du poisson, des omelettes japonaises ou des légumes.
    Quoi de plus pratique lorsque l'on a peu de temps... ou que l'on est - comme moi - nul...
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