• Gratin de pâtes, courgette et béchamel

    Il y a 23 jours - Par Ôdélices

    1. Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante, selon le temps indiqué sur le paquet. Puis égouttez-les.
    2. Dans la casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à avoir un roux blanc. Incorporez peu à peu le lait en remuant constamment et laissez cuire jusqu'à avoir une consistance épaisse de béchamel. Salez et sortez du feu.
    3. Coupez la courgette en deux dans le ses de la longueur puis en très fines lamelles.
    4. Ajoutez les pâtes et les courgettes dans la casserole de béchamel et mélangez bien. Ajoutez 40 g de gruyère râpé.
    5. Versez les...
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