• La brandade de morue

    Il y a 11 jours - Par Panier de Saison

    Comme tous les plats traditionnels, la brandade de Morue a plusieurs versions et plusieurs pourfendeurs de vérité. Mais voici la recette traditionnelle de la brandade de morue nîmoise, qui fait la part belle aux trois ingrédients qui la composent, à savoir la morue, l'ail et l'huile d'olive. L'histoire de la brandade de morue de Nîmes....
    Lire la suite ...