• Sole au Four, fondante, sans beurre

    Il y a 8 jours - Par Grelinette et Cassolettes

    La sole est un poisson d'un parfait raffinement, à la chair fine, subtile et douce... Comme pour tous les mets un peu rares, je l'ai cuisinée le plus simplement possible. Au four, pour ne pas l'abimer en la manipulant, légèrement farinée (presque façon...
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