• Parmentier de topinambours

    Il y a 4 jours - Par La cuisine de Doria

    L e topinambour est souvent associé à la seconde guerre mondiale pendant laquelle il était consommé à la place de la pomme de terre. Il a été oublié pendant de longues années avant de refaire surface sur nos étals. C 'est un légume racine avec une saveur...
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