• La pomme de terre, un produit, deux possibilités

    Il y a 12 jours - Par Le Monde

    Récent dans l'histoire de l'alimentation en Europe, ce légume était conservé dans les Andes selon des procédés proches de la lyophilisation. Aujourd'hui, il est consommé de mille manières. Sauf cru.
    Lire la suite ...