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GALETTES SANTÉ À THÉRÈSE
Il y a 8 jours - Par La fille de l'anse aux coques
Je n'avais pas refait de biscuits depuis les fêtes, et j'avais envie de nous gâter un peu hihi. J'ai trouvé ici un biscuit qui me convenait. J'ai réduit un peu le sucre, et coupé un peu dans la farine blanche en intégrant de la farine de blé entier. On nous suggère quelques variantes que je trouvais intéressantes. J'ai d'ailleurs opté pour substituer les raisins secs par des canneberges. N'espérez pas obtenir une galette tendre et moelleuse, mais plutôt un biscuit plutôt craquant sous la dent. Quand j'ai fait cuire, j'ai réalisé que le 13 minutes de cuisson suggéré était trop pour la...
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