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Recette autour d'un Ingrédient: Cabillaud poché au lait de coco , citronnelle et gingembre
Les gourmand(e)s ,après une grande absence me revoici avec une nouvelle recette pour se régaler tout en légèreté , du poisson blanc , poché dans du lait de coco avec une...
Il y a 4 heures - Kes k on mange maman ?
Un velouté glacé dans l'esprit d'une Vichyssoise, cabillaud, huile verte
Avec les températures élevées, on n'a pas forcément envie de manger chaud, alors voici une composition autour d'une Vichyssoise, poisson et huile verte. Une recette simple...
Il y a 15 jours - Assiettes gourmandes
Cabillaud en croûte d'herbe et cantal aux asperges vertes
1. Préparez la garniture : préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Mélangez-les avec l'huile d'olive, l'ail en poudre, le sel et du...
Il y a 26 jours - Gourmand Vie Pratique
Des recettes de poisson pour l'été !
Cet été, pour profiter au maximum des rayons du soleil, on met de l'air marin dans son assiette! Des petits plats simples et rapides, pour manger sain et équilibré, je vous...
Il y a 1 mois - Herve Cuisine
Ceviche de cabillaud à la mangue
Qu'est ce le ceviche? Une marinade de poissons blancs au citron vert avec des oignons. Une spécialité, parait il du Pérou mais très présente au Mexique... en apéritif ou en...
Il y a 1 mois - Ptit Chef
Roulés de cabillaud au chorizo et crème de chorizo
Roulés de cabillaud au chorizo et crème de chorizo J'aime beaucoup associer le poisson au chorizo, ça le parfume tout en l'assaisonnant. J'avais déjà testé avec des sardines...
Il y a 2 mois - Aux Délices de Manue
Cabillaud façon meunière et mayonnaise à l'ail des ours
Cabillaud façon meunière et mayonnaise à l'ail des oursBeaucoup de recettes et d'interprétations gourmandes pour ce poisson à la maison.Cette fois façon meunière (c'est a dire...
Il y a 2 mois - La Table Lorraine d'Amélie
Cabillaud et gambas sauce armoricaine
Cabillaud et gambas sauce armoricaine Recyclage de la sauce armoricaine d'un plat précédent. je l'avais congelée dans un bocal.Trop bonne, je ne voulais pas la perdre.Elle a...
Il y a 2 mois - La Table Lorraine d'Amélie
Tournedos de cabillaud et lard croustillant, lentilles du Puy
Ingrédients pour 4 personnes 800 g de dos de cabillaud 16 tranches fines de poitrine fumée 250 g de lentilles du Puy 1 gousse d'ail écrasée 1 gros oignon de Roscoff 1 feuille...
Il y a 3 mois - La cuisine de Doria
BRANDADE DE MORUE
La brandade de morue est un plat qui me rappelle des souvenirs pas très agréables de cantine scolaire : une purée aillée qui sentait le réchauffé et du poisson dont on ne...
Il y a 3 mois - Cooking Julia
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Tajine de fenouils aux olives et haddock
Tajine de fenouils aux olives et haddock Bonjour tout le monde, Ce tajine de fenouils aux olives et haddock ou comme on l'appelle encore églefin est un plat riche en saveurs et...
Zemetkuchen - brioche alsacienne à la cannelle
J'ai fait une brioche il y a quelques jours et au moment de prendre ma levure au frigo elle est couverte de moisissures.... Heureusement j'ai de la levure de boulangerie...
Barres crumble glacées aux myrtilles
Une recette de gâteau des plus simples à réaliser. Une pâte sablée qui fond en bouche, garnie de fruits rouges acidulés qui vont exploser pendant la cuisson et répandre un jus...
Recette autour d'un Ingrédient: Cabillaud poché au lait de coco...
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Filet de Bar au four, sauce au beurre blanc
Le bar fait partie de la famille d'espèces de poissons blancs d'eau froide. Il est riche en acides gras omega-3 avec une saveur douce et délicate et une chair blanche. Il est...
Le Maceron, Poivre Sauvage
Connaissez vous le Maceron? Oui certainement, il est partout en lisière des chemins sur le littoral Atlantique surtout... Il fait s'envoler les plats avec sa petite saveur...
Petites marguerites aux abricots
Une nouvelle recette comme j'aime les réaliser pour le gouter, simple, facile et rapide! Vous savez mon addiction pour les fruits d'été dans les gâteaux! A vos fourneaux! Pour...
Gâteau fondant chocolat noisette
Niveau de gourmandise maximal avec ce gâteau fondant chocolat noisette! Une recette facile et rapide pour les accros au chocolat ! La recette en vidéo est ici : fondant...
Panna cotta pistache cerise
Un dessert frais et léger en bouche Pour 5 verrines Ingrédients: - 400ml de crème allégée - 40g de sucre - 1 cas de pâte de pistaches - 1 bocal de cerises Amarena - 1,5...
Glace Maison dans l'esprit d'un Snickers
L'été c'est la saison des glaces par excellence et plutôt que de remplir le Caddie, faites votre glace maison, même sans sorbetière. Dans l'esprit des barres glacées Snickers...