• Fricassée de Shiitakés aux Pommes de Terre de l'Ile de Ré

    Il y a 1 mois - Par Grelinette et Cassolettes

    Les shiitakés sont mes champignons favoris. Ils ont une délicieuse saveur boisée, terreuse, ils sont pleins de caractère. Et, comme beaucoup d'ingrédients de ce genre, la meilleure façon de les mettre en valeur est de les accoquiner avec des pommes de...
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