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La table Lionel Giraud - Maison Saint-Crescent
Etablissement emblématique à Narbonne, La Table de Lionel Giraud ne manque pas de reconnaissance : Gault et Millau d'Or en 2018 et 2 étoiles Michelin en 2020. Lionel Giraud...
Il y a 2 jours - Assiettes gourmandes
La recette de la panacotta pomme poire céleri
Cette douceur originale proposée par le chef Quentin Bachoffer saura faire plaisir à vos convives pour bien terminer un repas.
Il y a 2 jours - Gourmand Vie Pratique
Gaufres de de grand-mère Bocuse
J'ai découvert ces merveilleuses gaufres sur des sites français, elles sont très populaires: la recette vient de la grand-mère de Paul Bocuse un grand chef français. Les...
Il y a 4 jours - Les plats cuisinés de Esther B
Restaurant Sens Bistrot Contemporain - Bordeaux
Ouvrir un restaurant en 2020 était un pari audacieux mais Loren et Alexandre Bru se sont lancés dans l'aventure et Sens Bistro Contemporain a vu le jour... la veille d'un...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes
Mini penne rigate au jambon de Juan Arbelaez
Mini penne rigate au jambon de Juan Arbelaez A la base, cette recette de pâtes se cuisine avec des coquillettes, et comme je n'en avait pas j'ai choisi des mini penne rigate...
Il y a 6 jours - Aux Délices de Manue
Cake moelleux à la vanille façon Cyril Lignac
Encore une recette du chef Cyril Lignac, cette fois-ci avec un cake ultra moelleux à la vanille et amandes d'une saveur incomparable. Je ne me lasse pas de ses recettes...
Il y a 6 jours - Mes Inspirations Culinaires
La recette du gaspacho de concombre à la menthe et à la fêta
Le chef Quentin Bachoffer dévoile sa recette légère du gaspacho de concombre, menthe et fêta; parfait pour recevoir !
Il y a 9 jours - Gourmand Vie Pratique
La mousse de betterave haddock fumé en verrines
Le chef Quentin Bachoffer présente en exclusivité sa recette de la mousse de betterave de haddock fumé.
Il y a 9 jours - Gourmand Vie Pratique
Pêches rôties au miel, glace vanille straciatella crumble noisette
Il y a quelques jours, après avoir regardé une recette de Simone Zanoni, j'ai salivé, et, tout de suite j'ai pensé que j'allais la faire avec quelques modifications! Le chef...
Il y a 10 jours - Mamina
Cyril Lignac: ses bricks de poulet rôti épicé et feta
Le chef Cyril Lignac, également auteur de plusieurs livres de cuisine, nous dévoile dans son dernier ouvrage "Fait Maison n°4", la recette des bricks de poulet rôti épicé et feta.
Il y a 14 jours - Gourmand Vie Pratique
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Courgette lentilles corail en purée-velouté végétarien
Après mon velouté de courgettes natures, voici une autre velouté ou purée - selon la consistance - avec des lentilles corail. Ce velouté purée fait un repas complet et...
Tartelettes mi-figue mi-raisin
C'est le dessert que j'ai fait pour le repas de mes petites vendanges. Des petites tartelettes à la crème d'amandes, chantilly mascarpone et quelques fruits frais de saison, un...
Terrine de campagne traditionnelle
Ingrédients pour 2 terrines 500 g d'échine de porc 300 g de gorge de porc 300 g de foie de volaille 1 oignon 1 gousse d'ail 2 œufs 10 cl de crème fraîche 10 branches de persil...
Bruschettas champignons bleu pancetta
Pour un apéro dinatoire ou un repas en accompagnement d'une salade Pour 1-2 personnes Ingrédients: - 2 petits pains - 125g de champignons de Paris - 2 tranches de lard petit...
Glace au beurre de cacahuète
Je vous propose une nouvelle recette de glace, ou plutôt de crème glacée, ultra gourmande et réconfortante! A la maison nous adorons le beurre de cacahuète alors hop voila la...
Saumon miel et moutarde
Surprenez vos invités et vous-même avec cette recette de saumon, c'est vraiment délectable😋 Facile à faire avec peu d'ingrédients qu'on a pratiquement sous la main, vous serez...
Brioche babka sans beurre
Aussi appelée "Krantz Cake", la brioche babka, originaire de l'Europe de l'Est, est délicieuse. Craquez pour cette version sans beurre, parfaite pour un petit déjeuner allégé...
Sandwich jambon - œuf
Une recette publiée par Laurine Bercot. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles Poêle Bol Spatule Ingrédients pour 1 étudiant Jambon blanc...
Petites crèmes au café façon la laitière
Prenez vos petite cuillère et avalez moi ces délicieux crème magique
Poulet façon caprese et légumes d'été rôtis
J'ai encore quelques recettes estivales à vous proposer pour ces prochains jours et cela tombe plutôt bien car la météo est très agréable! Ici dans le Nord nous avons même un...