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Salade light de kiwi et saumon mariné
1. Répartissez la moitié du gros sel dans une assiette. Posez le saumon dessus et recouvrez avec le reste de gros sel. Filmez et placez au réfrigérateur pour 20 minutes. 2...
Il y a 20 jours - Gourmand Vie Pratique
Cuisses de Poulet Miel, Moutarde et Cidre
Voici une petite recette que j'ai piochée chez Julie qui anime le blog "Passion Cuisine de Julie", j'ai trouvé cette recette très pratique car la cuisson du poulet se fait au...
Il y a 28 jours - Cuisiner Passion
Rillettes de sardines, fromage frais & olives
Comme vous le savez, j'ai une grande passion pour les tartinades à l'apéro. Malgré une grande liste, je rajoute celle-ci vue sur le site "Femmes Délices".Ingrédients : - 250 g...
Il y a 1 mois - Philo aux fourneaux
Un cidre de collection
Près de 100 ans après sa création, la marque Loïc Raison nommée portant le nom de son fondateur M. Raison, est toujours aussi intransigeante sur la qualité de ses cidres. C'est...
Il y a 2 mois - Gourmand Vie Pratique
Un cidre de caractère
Un savoir-faire historique qui met en valeur le terroir Breton Loïc Raison, c'est avant tout l'histoire d'un territoire, la Bretagne, et d'hommes passionnés. C'est en 1918 que...
Il y a 2 mois - Gourmand Vie Pratique
SALADE D'ENDIVES, PISTACHES ET FETA, VINAIGRETTE À L'ÉRABLE
Ça fait une éternité que j'ai cuisiné des endives. Je ne sais pas pourquoi d'ailleurs, puisque j'aime ce délicat légume. En faisant mon épicerie récemment, j'ai vu les sacs...
Il y a 2 mois - La fille de l'anse aux coques
Salade d'endives à la périgourdine
Une recette publiée par glandeuse. Environ 10 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 2 étudiants 2 grosses endives un paquet de magret de canard...
Il y a 2 mois - Cuisine Etudiant
Lapin au cidre et aux herbes
Régalez-vous avec ce grand classique de la cuisine française, le lapin au cidre et aux herbes, réalisé sans matières grasses.
Il y a 3 mois - Gourmand Vie Pratique
Salade de magret de canard, endives et tête de Moine
Ingrédients pour 4 personnes 4 belles rosettes de tête de Moine 2 magrets de canard 2 endives 150 g de jeunes pousses 4 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vinaigre de...
Il y a 4 mois - La cuisine de Doria
Pain au cidre
Un reste de cidre dans le frigo? Utilisez le dans une sauce, un plat mijoté ou encore... un pain. En remplacement de l'eau il apportera une saveur et une texture particulière à...
Il y a 5 mois - Les Gourmandises de Snoopy
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cheesecake très fondant
Cheesecake très fondant Le cheesecake est un grand classique à la maison, selon les envies je varie du cheesecake sans cuisson plus mousseux au cheesecake avec cuisson plus...
PORRIDGE AU FOUR PÊCHE-FRAMBOISE
Envie d'un petit déjeuner sain, complet et nutritif? J'ai ce qu'il vous faut avec ce porridge cuit, végétal et très fruité : banane, framboises et pêche s'associent aux flocons...
Gault&Millau Tour Nouvelle Aquitaine, tous les nominés en Nouvelle Aquitaine
Nouvelle étape du Gault et Millau ce lundi 27 juin au Casino de Biarritz afin de récompenser les nouveaux lauréats de Nouvelle Aquitaine. La cérémonie a eu lieu sous le...
Wrap omelette au poivron, chorizo et feta
On commence la semaine avec une recette que j'adore faire, et que je fais régulièrement en variant2 les garnitures... le wrap omelette! Le principe est simple il suffit de...
Bavaroise de poivrons rouges et piperade
Je vous ai déjà parlé du livre de Régis Marcon "Légumes" aux Editions de la Martinière : c'est une mine. J'attendais avec impatience de trouver de jolis poivrons français pour...
POTAGE AUX CAROTTES, POMMES ET CARI
La soupe est encore au rendez-vous chez moi, et malgré la chaleur qui s'est installée. Faut dire que j'ai cuisiné cette soupe pendant la période qu'il faisait un peu plus...
Encornets et Pommes de Terre de l'Ile de Ré en One Pan
Les encornets transmettent leur délicieuse saveur marine aux pommes de terre cuites en robe des champs et légèrement ouvertes pour qu'elles profitent de la sauce... L'ensemble...
Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de...
La tomate ananas, c'est une belle tomate jaune orangée, marquée de rouge,d'un beau calibre entre 200 et 400g. C'est une variété de tomate ancienne provenant des Amériques. Sa...
Glace au café
Cela fait plusieurs semaines que la chaleur est là. Il était donc temps de vous proposer une recette de glace ..Aujourd'hui, je vous propose un grand classique : la glace au...
Pastilla de bœuf aux légumes d'été
Je voulais faire une tourte au légumes avec le moule à tourte que j'ai reçu suite à mon partenariat avec le site de vente en ligne AZ boutique. Mais voila j'avais un peu la...