• Arayech effet marbre

    Il y a 1 mois - Par Délices d'Orient

    Une des innombrables pâtisseries algériennes, il s'agit d'un grand classique en forme d'hélice à trois pales assez semblable au triskèle breton. Il s'agit d'un gâteau fondant avec une farce aux amandes habituellement parfumé à la cannelle et recouvert d'une glaçage au citron. J'ai gardé la recette traditionnelle sauf pour la cannelle qui a été remplacé par de poudre de vanille déshydraté (l'association vanille et eau de fleur d'oranger fonction merveilleusement bien). Pour l'effet marbre, j'ai repris l'astuce du compte youtube de Hanaan Wa Shifaa.
    INGRÉDIENTS:
    Pour la pâte:
    680 gr de...
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