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Véritable® , le potager accessible à tous !
A l'heure où l'on fait de plus en plus attention à ce que l'on met dans son assiette, cultiver ses propres herbes aromatiques ou ses jeunes-pousses chez soi devient une...
Il y a 2 mois - Gourmand Vie Pratique
Restaurant La Source - La Charpinière à Saint-Galmier - Un dîner au coeur du terroir
A quelques kilomètres de Saint-Etienne, le restaurant La Source du Domaine de La Charpinière à Saint-Galmier doit son nom à la source Badoit toute proche de...
Il y a 4 mois - Assiettes gourmandes
Ficelles Picardes au jambon de dinde
Ficelles Picardes au jambon de dinde Bonjour tout le monde, Je ne me rappelle plus de la dernière fois où j'avais mangé les ficelles picardes au jambon de dinde et champignons...
Il y a 4 mois - Amour de cuisine
4 recettes revisitées avec des spécialités lyonnaises
Considérée comme un haut lieu de la gastronomie française, la ville de Lyon offre de nombreux produits culinaires issus du terroir (pâté en croûte, quenelle, sauce nantua...
Il y a 5 mois - Recette Américaine
LE THÈME DU MOIS: LA POIRE
C'est la pleine saison de la poire, et même si ce fruit ne bénéficie pas de la même notoriété que sa cousine la pomme, il est délicieux et plein de ressources. Tant de variétés...
Il y a 8 mois - Cooking Julia
Les Mères Lyonnaises ont leur cuvée en Beaujolais
La cave Vinescence, située dans le Beaujolais et comptant 1 200 hectares pour 320 coopérateurs, a eu l'idée d'associer deux icônes du patrimoine local : les vins du Beaujolais...
Il y a 8 mois - Terre de Vins
La tournée Aguacana Playa Caïpi est lancée !
La cachaça, un art de vivre brésilien Aguacana est une marque de cachaça, eau-de-vie brésilienne et cousine du rhum, produite à partir du pur jus de canne fermenté et...
Il y a 8 mois - For Georges
La Praluline, une brioche aux pralines pas comme les autres!
Produit phare de la Maison Pralus depuis sa 1ère sortie en 1955, la Praluline est une brioche au beurre généreusement garnie de pralines concassées. Croustillante à l'extérieur...
Il y a une année - Assiettes gourmandes
Les meilleurs sandwichs à Lyon , édition 1
Après avoir écumé beaucoup de spots à sandwichs lyonnais il me paraissait évident que je vous fasse un article là dessus. Le sandwich c'est le plat qu'on peut manger rapidement...
Il y a une année - Cinnamon and Cake
Cookies aux Pralines sans oeuf sans lactose
Salomé m'a offert des Pralines qu'elle a ramenées de Lyon. J'ai tout de suite pensé à faire une brioche avec mais pas le temps. Donc tout simplement j'ai fait des cookies...
Il y a une année - Hum, ça sent bon ...
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cheesecake très fondant
Cheesecake très fondant Le cheesecake est un grand classique à la maison, selon les envies je varie du cheesecake sans cuisson plus mousseux au cheesecake avec cuisson plus...
PORRIDGE AU FOUR PÊCHE-FRAMBOISE
Envie d'un petit déjeuner sain, complet et nutritif? J'ai ce qu'il vous faut avec ce porridge cuit, végétal et très fruité : banane, framboises et pêche s'associent aux flocons...
Philippe Etchebest reçoit le Trophée G&M d'Or Région Nouvelle Aquitaine
Lors de la cérémonie du Gault&Millau récompensant les Chefs les plus talentueux en Nouvelle Aquitaine, c'est à Philippe Etchebest que revient la plus haute récompense, le...
Wrap omelette au poivron, chorizo et feta
On commence la semaine avec une recette que j'adore faire, et que je fais régulièrement en variant2 les garnitures... le wrap omelette! Le principe est simple il suffit de...
Bavaroise de poivrons rouges et piperade
Je vous ai déjà parlé du livre de Régis Marcon "Légumes" aux Editions de la Martinière : c'est une mine. J'attendais avec impatience de trouver de jolis poivrons français pour...
POTAGE AUX CAROTTES, POMMES ET CARI
La soupe est encore au rendez-vous chez moi, et malgré la chaleur qui s'est installée. Faut dire que j'ai cuisiné cette soupe pendant la période qu'il faisait un peu plus...
Encornets et Pommes de Terre de l'Ile de Ré en One Pan
Les encornets transmettent leur délicieuse saveur marine aux pommes de terre cuites en robe des champs et légèrement ouvertes pour qu'elles profitent de la sauce... L'ensemble...
Velouté de tomates ananas au lait de coco et gingembre, tartare de...
La tomate ananas, c'est une belle tomate jaune orangée, marquée de rouge,d'un beau calibre entre 200 et 400g. C'est une variété de tomate ancienne provenant des Amériques. Sa...
Glace au café
Cela fait plusieurs semaines que la chaleur est là. Il était donc temps de vous proposer une recette de glace ..Aujourd'hui, je vous propose un grand classique : la glace au...
Pastilla de bœuf aux légumes d'été
Je voulais faire une tourte au légumes avec le moule à tourte que j'ai reçu suite à mon partenariat avec le site de vente en ligne AZ boutique. Mais voila j'avais un peu la...