• MUFFINS-CRUMBLE AUX FRAISES

    Il y a 1 mois - Par Cooking Julia

    En cherchant comment utiliser des fraises un peu trop mûres, je me suis dit que dans des muffins, ce devait être bon. Et avec un crumble dessus, encore meilleur! La recette que j'ai choisie, issue de La cuisine de Jérémy , est juste parfaite : les muffins truffés de morceaux de fraises sont hyper moelleux et le crumble les rend forcément encore plus gourmands...
    Pour la pâte, je procède comme d'habitude désormais : au fouet et non au robot. L'idée est de mélanger les ingrédients, sans excès, et tant pis s'il reste quelques grumeaux. Ainsi, les muffins seront moelleux et légers. Et...
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