• Kaak Syrien

    Il y a 1 mois - Par Délices d'Orient

    En même temps que la dernière semaine du ramadan se profile, je vous propose une nouvelle recette, un Syrie avec ce petit gâteau, agrémenté de pistaches. A l'apparence simple, il est néanmoins nécessaire de porter une attention particulière aux détails pour bien le réussir.
    INGRÉDIENTS :
    Pour la pâte :200 gr de beurre clarifié 80 gr de sucre glace 320 gr de farine50 gr de pistache en poudre1 blanc d'œuf 1 pincée de sel
    Pour la finition :Pistaches entièresBlanc d'oeuf
    PRÉPARATION:
    Dans le bol du robot, travaillez le beurre clarifié au fouet ( il doit être à température ambiante s'il fait...
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