• TIAN PROVENÇAL AUX ABRICOTS

    Il y a 12 jours - Par Cooking Julia

    On dirait que vous aimez les desserts aux abricots... Alors je continue sur ma lancée en vous proposant ce tian provençal réalisé il y un petit moment déjà. A vrai dire, il ressemble plutôt à un crumble, mais la disposition des abricots - à la verticale - est bel et bien la caractéristique du tian. Les amandes effilées et les pignons de pin lui donnent un petit air provençal et du croquant qui contrastent agréablement avec la douceur des fruits juteux et compotés.
    Il faut beaucoup d'abricots pour faire ce tian! Ou alors choisir un plat relativement petit car la disposition des fruits...
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