• Bûche de Noël chocolat noisette

    Il y a 2 mois - Par Il était une fois la pâtisserie

    Dernière bûche de l'année avec cette bûche chocolat noisette qui pourra faire votre dessert de Nouvel An! Une recette ultra gourmande pour commencer l'année en beauté :)
    La recette en vidéo est ici : bûche chocolat noisettes en vidéo .
    Cette recette me vient d'un ami qui a fait l'école Ferrandi. Je l'ai adaptée au format bûche, en ajoutant un sirop d'imbibage car j'avais un peu peur que ce soit sec sans.
    Cette bûche est composée d'un biscuit au chocolat, d'un biscuit noisette, d'un insert ganache au chocolat et noisettes torréfiées, et d'une mousse au chocolat.
    J'ai recouvert le tout de...
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