• Soupe au yaourt et menthe séchée

    Il y a 1 mois - Par Ma Fleur d'Oranger

    Départ en Turquie avec cette recette de soupe au yaourt Yogourt Corbasi. Très rapide à réaliser et facile, la soupe est légère avec un gout légèrement acide du yaourt , sinon on peut remplacer le yaourt par du lait .
    Ingrédients :
    50 g riz 500 ml yaourt 1 oeuf 1.5 l d'eau
    Sel 2 c.s de farine 25 g de beurre
    Menthe séchée
    Préparation :
    Faire cuire le riz dans un peu d'eau.
    Mélanger le yaourt, la farine et le sel dans un grand saladier. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
    Une fois le riz cuit , ajouter le mélange au yaourt, ajouter l'eau et laisser mijoter jusqu'à ébullition en remuant de temps...
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