• Tarte tatin à ma façon

    Il y a 1 mois - Par A manger et à voir

    On à souvent un peu peur de faire une tarte tatin. Est-ce quelle sera bien caramélisée? Trop caramelisée? Assez cuite...? J'en passe et des meilleures. Et oui, normalement la tarte tatin se cuit bien cachée sous sa pâte, il est donc difficile de surveiller la cuisson. J'ai essayé de réaliser une tarte tatin sans passer par l'étape "cuisson au four", en tentant de garder le bon gout caramel et le fondant de la pomme. Vous n'allez pas être déçu !
    Les ingrédients nécessaires pour la recette :
    5 pommes goldens (c'est les meilleures pommes pour ce type de tarte) une pâte feuilletée 1 feuille de...
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