• AUBERGINES ET COURGETTES RÔTIES À L'AIL ET AU PARMESAN

    Il y a 3 mois - Par Cooking Julia

    C'est avec plaisir qu'on retrouve les bons légumes d'été, et je dois dire que ces aubergines et courgettes rôties au four ont été appréciées. Aromatisées à l'ail et au parmesan, avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence, il n'y a rien de plus simple à faire pour un résultat des plus délicieux.
    Afin d'obtenir une cuisson homogène des légumes, il est préférable de choisir des courgettes fines et des aubergines de taille moyenne, l'idéal étant d'avoir des morceaux de même épaisseur. Mes aubergines étant un peu trop ventrues, je les ai coupées en huit. J'ai servi des légumes...
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