• Mes Astuces de Blanquette Light

    Il y a 2 jours - Par Grelinette et Cassolettes

    La blanquette est ce plat doudou qu'on aime bien retrouver l'hiver. Doudou mais vaguement calorique, je l'ai donc revisitée en cuisine saine... La viande est celle d'un Osso Buco, du jarret de veau. Je détaille les tranches en morceaux et j'ôte la peau...
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