• Soupe de lentilles poireaux pommes de terre

    Il y a 28 jours - Par Ôdélices

    1. Mettre les lentilles à tremper dans l'eau minimum 4 heures à l'avance.
    2. Éplucher les pommes de terres, les laver et couper en 4 ou 6 cubes.
    3. Laver le poireau, enlever la partie feuilles vertes puis couper la partie blanche en tronçons d'environ 1,5-2 cm. Idem pour la branche de céleri.
    4. Éplucher l'oignon puis le couper en 8.
    5. Couper la viande en petits cubes.
    6. Dans une cocotte, faire revenir la viande avec les morceaux d'oignon pendant 3 minutes, ajouter ensuite les tronçons de poireau, mélanger encore pendant 5 minutes.
    7. Laver et égoutter les lentilles puis les ajouter dans...
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