• RISOTTO DE CHOU-FLEUR

    Il y a 7 mois - Par Cooking Julia

    C'est une belle et bonne découverte que ce risotto de chou-fleur! On y retrouve bien les parfums de cette spécialité italienne mais pas l'ombre d'un grain de riz! Juste du chou-fleur comme base, ce qui est tout à la fois original et plus léger. J'ai préparé ce risotto en accompagnement d'une viande en croûte. Répétition avant Noël...
    Comme il s'agit d'une recette Thermomix, il est préférable de posséder ce robot pour la réaliser. Mais si ce n'est pas le cas, on peut également obtenir un résultat similaire en hachant le chou-fleur cru de manière à le réduire en miettes fines. Ensuite, la...
    Lire la suite ...