United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Restaurant
5 tendances du secteur de la restauration en 2023
Il y a 15 jours - Par Agro Media
RKPMG, Gira et L'Addition publient une étude analysant les tendances commerciales, de gestion et d'opinion du secteur de la restauration en 2022, première année de pleine ouverture des lieux de restauration depuis la crise sanitaire. Cinq tendances clés se dégagent représentant plus de 15 % de l'activité du secteur de la restauration commerciale en France, à savoir : l'activité commerciale des restaurateurs boostée par le plaisir des clients ; le coût des matières premières et stratégie d'achat sont les priorités des restaurateurs ; des restaurateurs qui réinventent un...
Lire la suite ...
Recherche par Tags
Restaurant CHR Consommateurs Consommation Coûts Etude Inflation Matières premières Restaurateurs Restauration Tendances
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
1001 Orchidées: une exposition splendide pour le 10ème Anniversaire aux...
Envie de dépaysement, d'émerveillement, de délicatesse et de splendeur? Alors ne manquez pas la merveilleuse exposition 1001 Orchidées qui se tient à partir d'aujourd'hui et...
Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja
C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A...
ABB dévoile son nouveau cobot industriel Swifti CRB 1300 offrant une vitesse...
ABB a lancé le robot collaboratif industriel Swifti CRB 1300, comblant le fossé entre les robots industriels et collaboratifs. Combinant une vitesse et une précision de pointe...
Saint-Mont, 25 ans en Faîte
Le traditionnel assemblage du Faîte, grande cuvée des vignerons de Saint-Mont, célébrait sa 25ème édition ce début de semaine à Paris, sous le parrainage de Florent Martin et...
Monsieur Cuisine ou pas. la soupe turque aux lentilles corail
Une belle et bonne soupe originale, parfumée et épicée à souhait, roborative, idéale en ce début de février plutôt froid en Lorraine. Et en plus, c'est facile et rapide à...
Riadh Belaïche : « Quand on mange un gâteau, on mange également une histoire »
Riadh Belaïche, alias Just Riadh, s'est fait connaître sur les réseaux sociaux grâce à ses vidéos. Acteur et humoriste, il est à l'affiche du film « A la belle étoile »...
Bricks à la viande : la recette de Riadh Belaïche
Outre le fraisier que lui confectionnait sa mère, l'acteur et humoriste raffole des bricks. A la viande, aux légumes ou au fromage, ils sont toujours bons et, pour lui...
Marc Almert, 3 questions pour un champion
Vainqueur du concours de Meilleur Sommelier du monde en 2019, l'Allemand Marc Almert va transmettre le flambeau à un nouveau ou une nouvelle lauréat(e) dimanche à Paris...
Lasagnes brocolis, champignons et épinards
J'ai eu envie de me faire des lasagnes maison, vraiment maison, en faisant la pâte moi-même, il y avait bien longtemps que ça ne m'était pas arrivé!!! Pour la garniture, j'ai...
Danone inaugure son nouveau centre de Recherche et Innovation pour accélérer...
Antoine de Saint-Affrique, Directeur Général de Danone, en présence de Madame la Première Ministre Elisabeth Borne, viennent d'inaugurer le tout nouveau centre R&I de...