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Alexandre Giesbert : « Pour réussir le bœuf bourguignon, il faut maîtriser la sauce »
Il y a 8 jours - Par Le Monde
Ce cuisinier de formation a cofondé plusieurs restaurants à Paris, dont Daroco, qu'il duplique à Londres. Fan de cuisine traditionnelle, il vénère le bœuf bourguignon, un plat qu'il a appris à maîtriser au fil du temps.
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Restaurant Plat Londres Sauce
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