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Le Bouchon de Bourg, premier restaurant d'appellation du Bordelais
Il y a 14 jours - Par Terre de Vins
La Maison des Vins de Bourg, véritable balcon sur la Dordogne, accueille depuis vendredi, le premier restaurant d'appellation du Bordelais. Un projet épicurien innovant qui voit le jour dans une appellation dont le dynamisme n'est plus à prouver.
Depuis 1936, l'AOP Côtes de Bourg rivalise d'inventivité pour faire briller ses vins. Dans les années 80, le Syndicat viticole fait même inaugurer le catamaran "Côtes de Bourg I" par l'abbé local, direction les Antilles depuis Brest, en passant par Tenerife avec pour objectif la promotion des vins de l'appellation. Quarante ans plus tard, Le...
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