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Martell fait appel au chef Alexandre Mazzia
Il y a 12 jours - Par Terre de Vins
La maison de cognac annonce avoir noué un partenariat de quatre ans avec le célèbre chef trois étoiles installé à Marseille .
Alexandre Mazzia, le chef propriétaire du restaurant AM à Marseille, trois macarons au Guide Michelin, vient d'être recruté par le groupe Pernod-Ricard pour « façonner l'identité gastronomique » de la maison de cognac Martell. Le chef étoilé « l'orchestrera au château de Chanteloup » , à Cherves-Richemont près de Cognac, « ainsi qu'à l'international » , annonce le négociant dans un communiqué diffusé le lundi 13 mars 2023. Le partenariat doit « s'inscrire dans la...
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