• Doigts de fée aux amandes

    Il y a 4 jours - Par Gourmande sans Gluten

    Pour utiliser le blanc d'oeuf non utilisé de ma précédente recette de palet breton , voici une recette de doigts de fée. Il en existe plusieurs variantes sur le net. J'ai comme d'habitude fait ma propre recette.
    Un p'tit biscuit bien gourmand au goût d'amande pour l'heure du goûter...
    Ingrédients
    pour 3 doigts
    1 blanc d'oeuf 30 g de poudre d'amande 25 g de sucre en poudre 5 g de farine de riz
    Garniture facultative
    Amandes concassées grossièrement et/ou glaçage chocolat fond.
    Réalisation de la recette
    Préchauffer le four à 160 C.
    Dans un saladier, monter le blanc en neige. Dès qu'il...
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