• Salade de bananes de mer

    Il y a 9 mois - Par Le Jaune Moutarde

    Oui oui, vous avez bien lu !
    Alors les bananes de mer sont vendues dans le rayon poissonnerie, par chez nous, mais sont en fait des plantes rampantes succulentes originaires du sud de l'Australie.Elles sont aussi appelées Carpobrotus rossii ou karkalla.
    Cette plante pousse le long des côtes, dans les dunes, et a longtemps été mangée par les aborigènes.Elle doit son nom de "banane" au fait que, comme nos bananes, sa couleur tire vers le jaune au fur et à mesure.
    La recette originale provient du livre de mon partenaire dont je vous ai parlé ICI et est à la base avec des salicornes.Mon...
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