• Salade de mâche au beaufort d'été et aux pignons

    Il y a 9 jours - Par Flo en Cuisine

    Que faire avec de la mâche? Beaucoup n'aime pas son petit goût amère mais lorsqu'elle est bien assaisonnée, ça peut devenir terriblement gourmand! Je vous propose aujourd'hui une recette de salade de mâche au Beaufort d'été et aux pignons.
    Ingrédients 50g de mâche20g de beaufort d'été10g de pignons
    Pour la sauce2 cas d'huile de noisette1 cas de vinaigre balsamique1cac de moutarde forte
    Recette Lavez la mâche pour enlever toute la terre et le sable. Coupez le pied. Essorez la mâche et la placer sur un torchon pour bienla sécher.Dans chaque assiette, placez un petit tas de mâche. A l'aide...
    Lire la suite ...