• Le Millefeuille de saumon

    Il y a 3 jours - Par Flunch Traiteur

    Souvent dégusté au moment du dessert accompagné d'une crème pâtissière et d'un glaçage, le millefeuille est une spécialité dont la réputation n'est plus à faire. Bousculons les codes de ce classique de la pâtisserie et invitons-le à l'apéro dans cette version salée délicieusement délicate.
    Le millefeuille : toute une histoire !
    Le millefeuille commence à faire parler de lui en 1651 lorsque François Pierre de La Varenne le décrit dans son livre de recette. D'année en année, la recette est modifiée et améliorée jusqu'à l'arrivée du célèbre pâtissier Seugnot qui en fait sa spécialité. Ce...
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