• PAPILLOTES DE SAUMON AUX AUBERGINES ET RAVIOLES

    Il y a 12 jours - Par Cooking Julia

    Dans la lignée des papillotes de saumon aux courgettes et ravioles , voici leur pendant avec des aubergines. C'est tout aussi goûteux et tout aussi facile à faire, ce qui ne gâche rien. Le mélange des ingrédients fonctionne à merveille. La cuisson en papillote permet de conserver le moelleux des aliments, et notamment du poisson qui reste tendre et pas du tout sec. Les proportions sont données pour une papillote, donc pour une personne ; il suffit de les multiplier par le nombre voulu.
    Contrairement à la version aux courgettes, il est préférable de précuire les aubergines au four avant de...
    Lire la suite ...