• Pancakes. fluffy comme à l'Hôtel du Castellet!

    Il y a 5 jours - Par Assiettes gourmandes

    Des pancakes oui, mais des pancakes gonflés, aériens et extra moelleux, c'est ce qu'on appelle des « Fluffy pancakes » en langage foodista! Le secret, c'est de monter tout simplement les blancs en neige avant de les incorporer dans la pâte, effet garanti.
    Fabien Ferré Chef aux côtés de Christophe Bacquié à l'Hôtel du Castellet a réalisé dernièrement un Live sur Instagram ; j'ai suivi pour vous, et le résultat est vraiment top... les « fluffy pancakes » sont aussi bon que ceux que vous aurez au fabuleux petit déjeuner de l'Hôtel du Castellet si vous avez la chance d'y séjourner
    En topping...
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