• Poêlée de potimarron, choux de Bruxelles et tempeh fumé au sirop d'érable

    Il y a 4 jours - Par Rosenoisettes, Calme et Gourmandises...

    Thanksgiving et Noël ont de nombreuses similitudes en cuisine, je m'inspire de l'un comme de l'autre pour élaborer les repas et menus de fêtes. Tout est dans la générosité des saveurs, des couleurs, et un réelle gourmandise en bouche. Certains diront qu'il faut avoir des aliments luxueux dont on a peu l'habitude de consommer tous les jours ; au contraire, je dirais que le meilleur qu'on puisse faire et de prendre des fruits et légumes de saison quotidiens et de les cuisiner d'une manière nouvelle et innovante. J'ai repris les choux de Bruxelles dont je vous parlais avec la recette de...
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