• Warbat, Triangles filo au fromage, pistache et rose

    Il y a 6 jours - Par Saveurs et Gourmandises

    A l'approche du ramadan , je vous propose une spécialité orientale, version palestinienne de Sami Tamimi : Un triangle feuilleté à base de pâte à filo, garni traditionnellement d'Ishta, une sorte de crème épaisse et arrosé de sirop de rose.L'Ishta n'étant pas toujours facile à trouver, l'auteur l'a remplacée par une garniture au creamcheese.Cette pâtisserie est très facile à préparer. Les triangles de 12cm/12 sont grands et généreux.Ces triangles sont délicieux. Le moelleux du fromage, le croustillant de la pâte et la douceur du miel à la rose forment un mariage harmonieux en saveurs.Je...
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