• Falafels light

    Il y a 8 jours - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par epicurienne.
    Environ 40 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles une cuillereà glace un egouttoir un hachoir
    Ingrédients pour 4 étudiants 1 boite de pois chiches 1 oignon jaune de taille moyenne 1 petite botte de persil 1 petite botte de coriandre 5 brins de menthe ou ciboulette ou aneth ou basilic 1/2 cuillère à café de cardamome verte 1 cuillère à café de cumin en poudre 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café de sel 2 tours de moulin de poivre 1 sachet de levure chimique 1,5 cuillère à soupe de farine de blé
    Préparation
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  • Houmous light

    Il y a 8 jours - Par Cuisine Etudiant

    Une recette publiée par epicurienne.
    Environ 15 min Simplissime! Environ 5€/pers. Une moyenne de 5/5
    Ustensiles un robot mixeur
    Ingrédients pour 4 étudiants 400g de pois chiche 1 citron non traité 1/2 piment vert 1/2 c. à café de cumin en poudre 3 brins de coriandre poivre
    Préparation
    Épluchez et écrasez l'ail, puis émincez très finement le demi-piment.
    Dans la cuve d'un robot mixeur, versez tous les ingrédients comme les pois chiches, les condiments ainsi que 2 c. à soupe de jus des pois chiches.
    Mixez finement jusqu'à obtenir une préparation lisse. Ajoutez au besoin davantage de jus des...
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