• MUFFINS AUX BLEUETS ET PACANES HACHÉES

    Il y a 6 jours - Par La fille de l'anse aux coques

    J'ai trouvé ici ces muffins bien gourmands. Ils contiennent des bleuets, mes baies préférées. J'ai voulu leur donner une saveur d'érable en utilisant du sucre d'érable. Pour le moelleux qu'il apporte, j'ai privilégié l'utilisation de babeurre plutôt que du lait. J'ai rempli à ras-bord les cavités de mon moule plutôt qu'au 2/3. Le rendement serait moindre, mais je voulais de beaux gros muffins bien dodus. Cette petite gâterie est parfaite. Les muffins sont bien moelleux et pas trop sucrés. Ils laissent en bouche un doux parfum d'érable et sont tout fruités. Miam!
    Ingrédients : pour12...
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