• Filet de canard séché au poivre et piment d'Espelette

    Il y a 5 jours - Par La cuisine de Doria

    Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans un récipient hermétique un peu plus grand que le filet de canard, disposez une couche...
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