• ARROZ CON CALAMARES Y GAMBAS

    Il y a 26 jours - Par La Casa de Lalaina

    INGREDIENTES:400 gr de arrozuna cebolla pequeña tres dientes de ajoun pimiento verdedos tomates pelados 20 gambas rojas 500 gr calamares medianos a rodajas unos mejillones unas cuantas almejascaldo de pescadoaceite,sal, pimienta.
    PREPARACIÓNSe limpia el pescado. Los mejillones y las almejas se abren al vapor en una sartén al fuego que se tendrá tapada hasta que se abran; luego se les quita la concha vacía.
    En una sartén de dos asas se pone aceite y se fríen las gambas,retirar a un plato y añadirlas al final cuando falten dos minutos para sacar el arroz del fuego, añadir los ajos hasta que...
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  • ARROZ CON SEPIETAS Y CIGALAS

    ARROZ CON SEPIETAS Y CIGALAS

    Il y a 26 jours - Par La Casa de Lalaina

    INGREDIENTES: Para 4 personas,Aceite ,sal, pimienta, 400 gr de arroz bomba,500gr de cigalas,500 de sepias pequeñitas,500 mejillones. 5 dientes de ajo,media cebolla, medio pimiento rojo 4 cucharadas de tomate frito o 2 tomates rallados, caldo de pescado que tenia preparado. Aceite ,sal, pimienta. PREPARACIÓN: Limpiar las sepias ,abrir los mejillones al vapor y quitar las conchas, a las cigalas quitar los bigotes largos. En una paella poner el aceite freír las cigalas, muy poco, vuelta y vuelta sacar y reservar, freír los ajos y sacarlos, freír la cebolla,el pimiento, las sepias un chorrin...
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